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全世界最简单的西餐

发布于 2016-06-01 21:40:39   作者: Mallet

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这是一本好看、好吃、好简单的西餐书!

1.简单速成:每道菜只用2~6种食材,超市易买;做法简单,大多用时10~20分钟。

2.绿色干净:极少油;无脏污,不必费力刷碗。

3.品质美味:既好吃又好看,自己动手同样能做西式大餐;原汁原味的正宗法餐,尊重食材的自然味道。

4.全面高端:近200道菜,涵盖开胃菜、主菜、甜点等。

5.细节贴心:针对读者担心的奶酪、香草不易买等问题,分别制作了专题介绍,并提供了快速购买二维码;目录中特意标注了哪些是素食,照顾素食人群。

[法]让-弗朗索瓦·马莱,生于法国蒙塔日,毕业于巴黎斐杭狄高等厨艺学校。他曾在多家大型餐厅担任主厨,并与多位世界名厨并肩工作过。

除了是专业的大厨,马莱还是专业的美食摄影师。他自创自拍,书中的每个细节看似极简,实则深思熟虑。他是法国著名的美食作家,出版过《纽约味道》、《烹饪在马里:在50道食谱中穿越马里》等十余本美食图书。如今,他的足迹遍布欧亚美非,只为了近距离真实记录世界各地的美味。

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